飲食事業を展開するSUNZdining株式会社 (所在地：兵庫県豊岡市)は、2023年2月2日（木）、熊本県初出店となるレモンケーキ専門店「 Raison d’etre（レゾンデートル）熊本水道町店」をオープンします。
Raison d‘etre(レゾンデートル)は、兵庫県姫路発祥のレモンケーキ専門店。全国17店舗展開しており、九州は福岡や長崎・鹿児島などに店舗がありますが、熊本県は初出店です。
Raison d‘etreのレモンケーキは、国産レモンのみを使用したさわやかな香りと、コロンとしたかわいいフォルムで人気。ワックスも防カビ剤も使わず大切に育まれた国産レモンを皮まで丸ごと使い、北海道産の小麦粉やバターなど安心安全な素材を厳選した、Raison d‘etreこだわりの逸品。
2020年の開店以来、口中に広がるレモンの爽やかな風味としっとり・もっちりとした食感は、お子様からご年配の方まで幅広く親しまれる人気のスイーツになりました。
レモン型のころんとしたかわいらしいフォルムと優しいイエローの見た目は「映えスイーツ」として、若者たちからも注目されています。
「Raison d‘etre(レゾンデートル)」の営業時間・アクセス方法は？
● 営業時間：10:00～ (無くなり次第、終了)
定休日 不定休（インスタグラムにてお知らせ）
● 住 所：〒860-0844 熊本県熊本市中央区水道町8-1 よねはくビル102
●アクセス：熊本市電／水道町駅 徒歩2分
バス／水道町停留所真ん前
●提供方法 ： テイクアウトのみ
「M Raison d‘etre(レゾンデートル)」の基本情報
「Raison d‘etre(レゾンデートル)」公式URL：https://www.instagram.com/raison_kumamoto/
公式オンラインストア ： https://raisononline.stores.jp/
Instagram ： https://www.instagram.com/p/CoG6Uj-PoQE/
先行予約 ： https://raisonkumamo.base.shop/
Raison d‘etre(レゾンデートル)のレモンケーキは、防腐剤・ワックス不使用のレモンを丸ごと使い、バター・砂糖・卵・小麦粉のみを使用。
小麦粉の量をできるだけ少なくすることで、パサつくことなくしっとりとした食感となっています。
手軽なサイズで、冷蔵庫で保管できるレモンケーキは、手土産やプレゼントにもピッタリ。
他にも、レモンケーキと同じ生地をひとくちサイズの可愛い丸型に焼き上げた、ふんわり優しい食べ心地の「ジョリーレモンケーキ」は５種類のフレーバーを用意。
ストロベリーやアールグレイなど、多彩な味が楽しめる詰め合わせセットは、プチギフトや手土産にも好まれています。
◆レモンケーキ◆
しっとりやさしい口どけの看板スイーツ。
生しぼりレモン果汁がたっぷりのシャリっとした砂糖衣がアクセントです。
夏はよく冷やして薄くカットするのもおすすめ。
ワインなどのお酒にもよく合います。
petit(小) ･･･¥200(税込)
grande(大)･･･¥420(税込)
◆ジョリーレモンケーキ◆
レモンケーキと同じ生地を可愛い丸型に焼きあげふんわり優しい食べ心地に仕上げました。
5種類の多彩なフレーバーをご用意しております。
プチギフトや手土産にもどうぞ。
･･･2個セット/¥440(税込)
（ココア/アールグレイ/ストロベリー/パッションフルーツ/レモン）
まとめ
パリの街角にあるような可愛くてどこか懐かしいレモンケーキ専門店、「Raison d‘etre(レゾンデートル)」。
そのレモンケーキは、北海道産バター・国産卵・100%無添加レモン果汁・生クリーム・砂糖・小麦粉という、とてもシンプルな素材で焼き上げた逸品です。
賞味期限は常温で2週間。冷やしてスライスして頂くのもよりレモン感がアップしておすすめとのこと。
紅茶やコーヒーと合わせて、自分へのご褒美やティータイム、ギフトにも。
誰もが笑顔になれるこだわりのレモンケーキを選んでみてはいかがでしょうか？
◆レゾンデートル看板商品◆
「レモンケーキ6個いりBOX」
小麦粉を最小限にしてバターと卵、そして主役の瀬戸内レモンをたっぷり混ぜ込んだしっとりズッシリのレモンケーキ。日にちを増すごとに美味しさが変化します。
冷やして食べると、もっちり。羊羹のように薄くカットしてお召し上がりください。賞味期限 常温で14日。
レモンケーキ6個セットBOX
（¥2,870 税込）
■店舗概要
店舗名 ： Raison d‘etre 熊本水道町（レゾンデートルすいどうちょう）店
開店日 ： 2023年2月2日(木)
所在地 ： 〒860-0844 熊本県熊本市中央区水道町8-1 よねはくビル102
アクセス ： 熊本市電／水道町駅 徒歩2分
提供方法 ： テイクアウトのみ
定休日 ： 不定休（インスタグラムにてお知らせ）
営業時間 ： 10:00～ (無くなり次第、終了)
URL ： https://www.instagram.com/raison_kumamoto/
公式オンラインストア ： https://raisononline.stores.jp/
Instagram ： https://www.instagram.com/p/CoG6Uj-PoQE/